Konttiravintola Mortonin yrittäjä Jarna Kaplas, 32, valittiin viikonloppuna Vuoden nuoreksi yrittäjäksi. Palkinto jaettiin Suomen yrittäjien Get Together -tapahtumassa Kauhavalla.

Voittonsa kunniaksi Kaplas haluaa tarjota asiakkailleen sata burgeria ja viidetsadat kakkukahvit helatorstaina. Ne tarjoillaan saapumisjärjestyksessä kello 12 alkaen.

“Yksinäistä olisi ollut nämä yhdeksän vuotta ilman asiakkaita. Yhdessä asiakkaiden kanssa on yritystä kehitetty tähänkin asti, joten tottakai tällaista palkintoakin täytyy juhlia yhdessä.” Jarna Kaplas kertoo.

Esimerkkinä yhdessä kehittämisestä Kaplas mainitsee ruokalistan uudistamisen. ”Menumme uudistuu joka vuosi. Se mitä annoksia jätetään pois seuraavan kesän menusta ja millaisia annoksia luodaan tilalle tehdään asiakkaiden palautteen perusteella. Periaatteena se, että jokaisen annoksen tulee olla jonkun suosikki.”

Kaplaksen perustama ja johtama Konttiravintola Morton on erityisesti burgereistaan tunnettu konttiravintolaketju, jonka ravintolat sijaitsevat tänä kesänä Jyväskylässä, Kuopiossa, Varkaudessa, Äänekoskella ja Pieksämäellä.

Vuoden nuori yrittäjä 2019 -palkinnon saajan valitsivat viime vuoden kilpailun voittaja, Laten Koneen yrittäjä Lasse Saarenpää, sarjayrittäjä Kim Väisänen, SGN Groupin ja Yksityisyrittäjäin säätiön Sam Nieminen ja Suomen Yrittäjien kenttäjohtaja Mari Kokko.

Lue lisää: